Khách du lịch đang đọc nội dung nội dung:
Cách làm thạch rau câu con cá dẻo sử dụng nguyên vật liệu đó là bột rau câu con cá dẻo để nấu thạch ngon, kết cấu tốt hơn. Mừi hương dịu nhẹ, vị ngon thanh mát, dẻo giòn là những ưu thế thú vị khi sử dụng bột rau câu dẻo làm thạch tráng miệng. Mời khách du lịch đến với 3 công thức làm thạch rau câu từ bột con cá dẻo sau đây để tò mò nét riêng thú vị của món ngon này nhé!
Table of Contents
1. Hướng dẫn làm thạch rau câu từ bột con cá dẻo hai tầng
1.1. Nguyên vật liệu
Cách làm thạch rau câu con cá dẻo 2 tầng đổi khác từ công thức làm thạch rau câu dừa và nước cốt ép từ lá dứa tạo hình vô cùng thích mắt. Thành phần nguyên vật liệu rõ ràng gồm:
- Nước cốt dừa: 1,8 lít (loại lon hoặc bột nước cốt dừa pha)
- Nước cốt ép từ lá dứa: 50 ml
- Đường: 250 gram
- Bột rau câu con cá dẻo: một gói
1.2. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo hai tầng
1.2.1. Phương pháp nấu thạch rau câu con cá dẻo
- Đổ gói bột rau câu con cá dẻo ra tô, trộn đều với đường. Sau đó, đổ 900 ml nước cốt dừa pha sẵn vào, khuấy đều.
- Bắc nồi, đổ hỗn hợp nước rau câu trên vào, đun cho sôi, vớt bọt kĩ.
- 900 ml nước cốt dừa còn lại cũng đổ vào cái nồi sạch khác, đun sôi nhẹ. Sau đó, đổ nước cốt ép lá dừa vào pha đều với phần nước dừa này, đun sôi đợt tiếp nhữa rồi để nguội.
1.2.2. Đổ khuôn thạch rau câu
Cách làm thạch rau câu con cá dẻo đổ 2 tầng thích mắt tiến hành theo từng bước:
- Lấy hỗn hợp làm thạch rau câu dừa đã pha bột con cá dẻo vào khuôn trước. Khách du lịch chỉ đổ khoảng 50% khuôn để làm lớp thạch thứ nhất thôi nhé.
- Đợi lớp thạch trắng thứ nhất se lại, khách du lịch đổ lớp hỗn hợp nước cốt dừa với nước ép lá dứa lên trên.
- Khuôn đông sương nhẹ thì cho vào tủ lạnh.
- Khoảng 2 tiếng sau là rất có thể lấy ra thưởng thức thơm mát.
Cách làm thạch rau câu con cá dẻo 2 tầng này rất có thể trang trí ít trái cây lên mặt phẳng để thưởng thức thành phẩm khá đầy đủ mùi vị ngon hơn. Ngoài nước cốt lá dứa, khách du lịch rất có thể thay bằng nước ép trái cây, hoặc siro trái cây đều được. Tùy khẩu vị mà khách du lịch lựa chọn nguyên vật liệu phối phối hợp và điều chỉnh tỷ trọng vừa miệng nhé.
2. Cách làm thạch rau câu bột con cá dẻo nhân trái cây
2.1. Nguyên vật liệu
- Bột rau câu con cá dẻo: 10 gram
- Đường: 300 gram
- Ít trái cây đã sơ chế, thái hạt lựu. Trong công thức này, HcmcpianoFestival.vn sẽ dùng mít nghệ giòn đã thái nhỏ.
- Sữa tươi loại không đường: 100 ml
- Ít sữa đặc (căn chỉnh tùy khẩu vị)
- Siro trái cây: 20 ml (hoặc thay thế bằng mứt trái cây)
- Nước lọc: 1 lít
2.2. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo nhân trái cây
- Pha bột rau câu dẻo với đường, rồi đổ vào 1 lít nước lọc, khuấy đều, đun sôi, vớt bọt.
- Lấy khuôn rau câu ra, xếp những miếng mít dưới khuôn.
- Đổ 2/3 hỗn hợp thạch rau câu lên khuôn, ngập nhân mít nhưng chỉ cao khoảng 2/3 chiều cao khuôn.
- 1/3 thạch rau câu còn lại chia đôi: Một phần đem pha với siro trái cây, phần còn lại thì pha với sữa đặc, sữa tươi.
- Cách làm thạch rau câu con cá dẻo sau khoản thời gian đổ lớp thạch thứ nhất se lại thì khách du lịch đổ tiếp lớp thạch pha siro lên trên.
- Đợi lớp thạch thứ 2 cũng đông sương lại thì đổ tiếp lớp thạch rau câu pha sữa lên trên cùng.
- Hỗn hợp thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 giờ sau lấy ra dùng.
3. Hướng dẫn cách làm rau câu con cá dẻo vị sữa chua
3.1. Nguyên vật liệu
- Bột rau câu con cá dẻo: 1 bịch
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: 400 gram
- Kem tươi: 100 ml
- Trà sữa: 100 ml
- Nước cốt dừa: 100 ml (dùng lon hoặc pha gói bột nước cốt dừa)
- Vani: 5 ml
- Sữa chua: 1 hũ (loại không đường hoặc có đường đều được)
3.2. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo vị sữa chua
3.2.1. Pha hỗn hợp thạch rau câu bột con cá dẻo
- Pha bột rau câu với đường cùng 1 lít nước lọc, đun sôi, vớt bọt.
- Đổ vani vào nồi rau câu, khuấy đều.
- Chia hỗn hợp nước rau câu làm 4 phần đựng ở 4 khay không giống nhau.
- Ở khay thứ nhất, khách du lịch để yên không thêm gì cả để đổ lớp thạch rau câu trong màu.
- Ở khay thứ hai, khách du lịch đổ nước cốt dừa vào khuấy đều, nhớ vớt bọt khí nổi nhé.
- Ở khay thứ ba thì khách du lịch cho kem tươi vào, khuấy đều.
- Khay thứ tư thì pha với trà sữa tăng mùi vị mới lạ.
3.2.2. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo vị sữa chua
- Khách du lịch cho 4 khay thạch đã đổ ở bước trước vào tủ lạnh, để ngăn mát tầm 4 tiếng thì lấy ra.
- Khi thưởng thức, đổ hũ sữa chua lên tùy thuộc khẩu vị.
4. Bột rau câu con cá dẻo có tốt không?
Bột rau câu con cá dẻo là một trong những trong mỗi nguyên vật liệu được sử dụng thông dụng làm thạch rau câu, nấu chè,…Cách làm thạch rau câu con cá dẻo dễ đông sương, kết cấu dẻo giòn thú vị, mát lạnh hơn. Nếu sử dụng đúng tỷ trọng bột rau câu con cá dẻo trong công thức nấu ăn khách du lịch chọn thì không khiến thúc đẩy gì đến sức khỏe cả. Tuy nhiên, trên thị trường hiện tại xuất hiện nhiều loại hương liệu có nguồn gốc, xuất xứ không giống nhau. Thế nên, khách du lịch cần chọn thành phầm có thương hiệu lớn uy tín, địa chỉ sản xuất rõ ràng, thành phần rõ ràng,…để tự mình kiểm chứng quality và sự đáng tin cậy khi sử dụng thành phầm nhé.
3 cách làm thạch rau câu con cá dẻo trên đây chỉ cung ứng cho khách du lịch 3 mùi vị rất dị nhất để rất có thể tùy chọn tiến hành và thưởng thức thạch rau câu mát lạnh tận nơi. Trên thực tiễn, với nguyên vật liệu từ bột rau câu con cá dẻo, khách du lịch rất có thể sơ chế được hầu hết những công thức làm thạch rau câu phong phú mẫu mã. Ví dụ như làm thạch rau câu dưa hấu giải nhiệt, hay thậm chí thạch rau câu vị matcha,…Tùy vào sở trường, khẩu vị, nên chọn cho mình công thức thích hợp nhất và tiến hành ngay nhé!
Trúc Nguyễn tổng hợp
