Làm Đẹp

Cách làm cá nục kho cà chua ngon đúng điệu

Cá nục là loại cá biển chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong 1 con cá nục có thể cung cấp đến 111Kcal cho cơ thể con người giúp hỗ trợ điều trị cao huyết áp, chứa nhiều omega 3 và DHA tốt cho não bộ, ngoài ra trong cá nục còn có khá nhiều axit béo không bão hòa giúp kiểm soát lượng đường có trong cơ thể làm giảm nguy cơ tiểu đường ở người.

Cá nục sốt cà là món ăn quen thuộc và vô cùng “đưa cơm”. Chỉ cần chuẩn bị đúng những nguyên liệu như hướng dẫn của Bepxua đảm bảo bạn có thể tự thực hiện thành công được món cá nục kho cà chua ngon tuyệt cú mèo. Còn chần chờ gì nữa nào, vào bếp cùng Bepxua nhé.

Cách làm cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua là một số những món ăn ngon với cách chế biến cực kỳ đơn giản. Thành phẩm là miếng cá thơm, cay nhẹ, béo ngậy cùng sốt cà chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi thơm phức thật hấp dẫn.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

15

phút

Thực hiện

20

phút

Tổng Thời Gian

35

phút

Loại Món

Kho

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

143

Xem thêm :  Hita bật mí những cách làm cơm cháy nước mắm ớt cực ngon, cách làm cơm cháy chiên mắm ớt giòn ngon hấp dẫn

kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Chảo

Nguyên liệu

  

  • 500

    gram

    cá nục

  • 300

    gram

    cà chua

  • 30

    gram

    hành tím

  • 100

    ml

    giấm

  • 4-5

    quả

    ớt hiểm

  • Hành lá

Gia vị

  • ½

    muỗng cafe

    muối

  • ½

    muỗng cafe

    đường

  • ½

    muỗng canh

    đường

  • 5

    muỗng canh

    nước mắm

Các bước thực hiện

 

Sơ chế

  • Cho muối và giấm vào cá nục rửa sạch khử tanh sau đó rửa lại với nước. Cắt đầu cá rồi nhét đầu vào bụng cá.

  • Hành tím đập dập. Ớt hiểm đập dập, bỏ cuống. Hành lá: 1 ít xắt khúc, 1 ít tỉa hình hoa (ngâm đá để hành giòn và thành hình hoa). Cà chua xắt miếng nhỏ

Chế biến

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng dầu. Cho cà chua vào chảo dầu và đảo đều. Cho ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe đường vào cà chua và xào đều cho đến khi chín vừa mềm

  • Lấy chảo khác cho 3 muỗng canh dầu nóng và đun nóng dầu. Cho cá nục vào chiên vừa vàng và trở đều 2 mặt cá.

  • Cho hành tím đã đập dập, 5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, cà chua đã xào mềm, 250ml nước lọc và ớt đập dập vào và chảo đang chiên cá. Tiếp tục kho lửa nhỏ đến khi sệt nước.

  • Khi sệt nước cho hành lá vào nồi cá. Cuối cùng là đưa cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Video

Lưu ý

Cách chọn cá nục tươi ngon:

  • Nên chọn cá tươi có vảy bám chặt với thân, óng ánh, không có niêm dịch, không có mùi hôi.
  • Vây cá ươn mờ, dễ tróc khỏi thân cá, không sáng óng ánh, có mùi.
  • Hậu môn cá tươi có màu trắng nhạt thụt sâu vào bên trong và bụng cá lép.

Dinh Dưỡng

Calories:

143

kcal

Carbohydrates:

4

g

Protein:

26

g

Fat:

2

g

Saturated Fat:

1

g

Cholesterol:

63

mg

Sodium:

216

mg

Potassium:

574

mg

Fiber:

1

g

Sugar:

3

g

Vitamin A:

635

IU

Vitamin C:

12

mg

Calcium:

24

mg

Iron:

1

mg

Từ khoá

cá nục

Dụng cụ nấu ăn tiện lợi

Xem ngay tại cửa hàng BepXua!

Ngoài món cá nục sốt cá chua còn nhiều món ăn ngon khác chế biến từ cá nục, bạn có thể tham khảo thêm một số món như: Cá nục hấp, cá nục khô chiên giòn sốt xì dầu, cá nục kho,…

Hướng dẫn làm món cá nục hấp ăn là ghiền cho ngày hè nóng bức

Cá nục hấp là món ăn quen thuộc của người miền Trung, với vị cá ngon ngọt tự nhiên mang đến món ăn hấp dẫn. Tham khảo cách làm món cá nục hấp thơm ngon cho ngày hè ngay đây nhé.

Xem cách làm

Với cách làm cá nục kho cà chua vừa có mùi thơm quyến rũ vừa có hương vị đậm đà như trên, bạn có thể trổ tài để mang đến bữa ăn hấp dẫn cho mọi người rồi. Chúc các bạn thành công.


Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Làm Đẹp

Related Articles

Back to top button