Mục lục
Bồ câu nước dừa là món ăn ngon lại cực kì dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo và hàm lượng Vi-Ta-Min cao. Trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu những bước làm chim bồ câu hầm nước đưa nhé!
Table of Contents
Giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu
Thành phần dinh dưỡng của thịt bồ câu
Trước khi đi tìm hiểu những bước làm chim bồ câu hầm nước dừa, chúng tôi muốn những bạn nắm được giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu.
Chim bồ câu là một loại động vật thuộc họ chim gáy, tên thường gọi ở nhà là chim bồ câu, được người dân nuôi rất rộng rãi. Chim bồ câu có rất nhiều màu sắc và kích thước không giống nhau. Trong số đó, có chim bồ câu được sử dụng để lấy thịt và làm thuốc chữa bệnh.
Trong Đông Y, chim bồ câu được gọi là nhân sâm động vật.
Thịt của chim bồ câu khác với thịt của những loại chim khác. Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể và tỉ lệ tiêu hóa rất cao, hàm lượng chất béo lại thấp.
Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong thịt bồ câu có khoảng 24%, nhiều hơn nữa hẳn so với nhóm thịt thỏ, bò, lợn, cừu, gà, vịt, ngỗng, chó và những loại thịt khác. Bên cạnh đó, protein chứa trong thịt bồ câu gồm nhiều axit amin thiết yếu rất cần cho cơ thể con người.
những thống kê chỉ ra rằng, hàm lượng của thịt chim bồ cầu chỉ ở mức 0.3%, thấp hơn những loại thịt khác. Trong Đông Y, chim bồ câu được gọi là nhân sâm động vật.
Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều canxi, sắt và những vi lượng khác kèm theo sự phong phú về Vi-Ta-Min A, Vi-Ta-Min B, Vi-Ta-Min E…Không những thế, thịt chim bồ câu còn giàu axit pantothenic.
Tác dụng nổi trội với sức khỏe của chim bồ câu
Chăm sóc sắc đẹp, duy trì thanh xuân
Vì thịt chim bồ câu chứa nhiều những chất dinh dưỡng Trong số đó nổi trội là hàm lượng chondroitin hoàn toàn có thể so sánh như nhung hươu nên nếu phụ nữ được bổ sung vào cơ thể những chất này sẽ cải thiện da, cơ thể, giúp trẻ lâu, gìn giữ được nét đẹp của thanh xuân.
Không những thế, trong Đông Y, thịt bồ câu được xem một vị thuốc giúp phát triển sinh lực, những công dụng của cơ thể.
Chữa lành những vết thương
Thịt bồ câu hầm là món ăn bổ dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn chứa hàm lượng collagen cao, có vai trò giúp cho những vết thương của bạn lành nhanh hơn.
Bổ não, tăng cường trí nhớ và tư duy
Thịt bồ câu chứa chất phospholipid phong phú, hoàn toàn có thể thúc đẩy quy trình trao đổi chất trong tế bào mô, giúp trì hoãn lão hóa tế bào não và thần kinh.
Sau khi ăn món này, hoàn toàn có thể giúp cơ thể tăng sức mạnh, đầu óc được bồi bổ, tư duy rõ ràng, bộ nhớ tạo thêm rất nhiều. Đây là thực phẩm tuyệt vời và có kết quả tốt cho người lao động trí óc, sinh viên trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
Thành phần dinh dưỡng của nước dừa
Trong nước dừa có chứa rất nhiều những Vi-Ta-Min, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể. những bạn sẽ không tin rằng, trong 100ml nước dừa có chứa tới hàng trăm Vi-Ta-Min có lợi cho da như Vi-Ta-Min A, B, C, E… những enzim như catalase, dehydrogenase, peroxidase và axit phosphate giúp thúc đẩy sự trao đổi chất; Canxi; Mangan; Kẽm; Kali và muối tự nhiên. Không những thế, nước dừa còn tăng cường Vi-Ta-Min B1 giúp mắt khỏe mạnh và sáng.
Nước dừa có chứa rất nhiều Vi-Ta-Min
Trong Đông Y, nước dừa là vị thuốc giúp lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa như những bệnh khó tiêu, tiêu hóa, táo bón, đau dạ dày. Nếu thường xuyên uống nước dừa thì bạn còn giảm được đau cơ bắp, thần dược chống lão hóa vì trong nước dừa có sản sinh là chất cytokinin, một loại chất giúp kìm hãm sự lão hóa.
Cách làm chim bồ câu hầm nước dừa thơm ngon
Nguyên liệu
Để làm được một bát canh chim bồ câu hầm nước dừa bổ dưỡng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 con chim bồ câu
– 2 quả dừa xiêm
– Táo tàu, củ nhân sâm, kỷ tử, quả nhãn nhục, hạt sen
– Gia vị
Cách làm chim bồ câu hầm nước dừa
Sau khi bạn chuẩn bị những những nguyên đã đầy đủ, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào tiến hành. Những nguyên liệu trên bạn cũng hoàn toàn có thể tìm mua ở những hiệu thuốc Đông Y.
Bồ câu hầm nước dừa đầy đủ dinh dưỡng
Bước 1: Chế biến bồ câu
– Bồ cầu bạn cần làm sạch và rửa với nước muối nhiều lần để khử mùi tanh.
– bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn mua những con chim bồ câu đã làm sạch sẵn ở chợ để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
– Bồ câu sau khi rửa sạch thì bạn để ráo nước.
– Đổ dừa xiêm ra bát nước sạch rồi giữ lại phần vỏ dừa.
– Bạn cho toàn bộ toàn bộ nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhân sâm, kỷ tử vào rửa sạch và cho vào ruột chim bồ câu.
Bước 3: Nấu chín
– Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho bồ câu vào rán sơ qua, khi bạn nhìn thấy chim bồ câu chuyển màu thì vớt ra.
– Đổ phần nước cốt dừa vào trong nồi, cho thêm một bát nước nhỏ nước lạnh để khi đun không bị khét.
– Cho bồ câu vào trong nồi nước dừa.
– Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ khoảng 30 đến 40 phút cho tới khi thịt chim bồ cầu đã chín.
– Bạn đun lửa nhỏ cho tới khi nước dừa cạn nửa thì tắt bếp.
Khi đó, nước dừa đã ngấm vào chim bồ câu và mang đến một vị ngọt dễ chịu. Sự phối kết hợp chim bồ câu với nước dừa cùng những nguyên liệu khác như hạt sen, táo tàu, kỷ tử… làm cho món ăn càng thêm phần dinh dưỡng.
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành riêng cho cả nhà
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
>>> Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy
>>> Gợi ý 3 cách nấu cháo thịt bằm ngon mê ly
Nấu cháo chim bồ câu
Bên cạnh món chim bồ câu hầm nước dừa, chúng tôi muốn giới thiệu đến những bạn một món ăn khác đầy đủ dinh dưỡng từ chim bồ câu đó là cháo chim bồ câu.
Cháo chim bồ câu ngon đúng vị
Nguyên liệu
Cháo chim bồ câu là một món ăn nhiều dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe. Để chế biến món cháo chim bồ câu, chúng ta chỉ việc những nguyên liệu cực kì đơn giản như :
– 2 con chim bồ câu
– Đậu xanh, gạo nếp, rau mùi, hành lá
– Gia vị
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế
– Ngâm đậu xanh vào nước khoảng 2 tiếng để hạt đậu xanh mềm ra. Bạn vo gạo vào nấu cháo.
– Khi thấy nước sôi, bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nấu cùng, vặn lửa nhỏ để linh cháo.
– Chim bồ câu làm sạch, bạn băm nhuyễn cả phần xương của chim bồ câu. Ướp gia vị, hạt nêm, hạt tiêu cho đủ vị cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 2: Nấu thịt chim bồ câu
– Bạn phi hành mỡ, cho thịt chim bồ câu vào đảo đều, đến khi thịt se lại rồi tắt bếp.
– Cho phần thịt chim vào trong nồi cháo, khuấy nhẹ nhàng trong vòng 10 phút rồi bắc xuống bếp.
Một số lưu ý khi ăn chim bồ câu hầm nước dừa
Bên cạnh cách làm chim bồ câu hầm nước dừa, thì bạn cũng cần nắm được một số lưu ý về món ăn bổ dưỡng này.
– Những người bị chứng dạ dày nóng, phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn nhiều.
– Trong gan bồ câu chứa rất nhiều những chất Bilirubin ở mức tốt nhất, giúp cho cơ thể sử dụng tốt những cholesterol và ngăn xơ cứng động mạch vì thế những bạn không nên bỏ gan chim bồ câu.
– bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng chim bồ câu vào nhiều món ăn không giống nhau để bồi bổ cơ thể thay cho chỉ làm chim bồ câu hầm nước dừa như nấu cháo thịt bồ câu, bồ câu hầm…
Như vậy, với những sẻ chia về cách làm chim bồ câu hầm nước dừa ở trên, chúng tôi tin rằng những bạn đã nắm được cho mình những bước để tiến hành một bát canh bồ câu dinh dưỡng cho những thành viên trong gia đình mình. Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn bổ dưỡng khác đang chờ bạn khám phá tại tag học nấu ăn cho người mới bắt đầu tại Unica. Đến đây những bạn sẽ được khám phá toàn cầu ẩm thực với vô vàn những món ăn hấp dẫn khác tới từ những Chuyên viên đầu bếp hàng đầu Việt Nam. Trong số đó, phải kể tới một khóa học được học viên cực kì yêu thích, đó là “Bộ tuyệt kỹ công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng” được biên soạn biên soạn và giảng dạy bởi giảng viên Y Lợi Ẩn.
tìm hiểu thêm khóa học “Bộ tuyệt kỹ 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng”
Lộ trình khóa học có 43 bài giảng trong thời lượng 23 giờ 45 phút. Điểm dặc biệt của khóa học là mua một lần, bạn được bảo hành trọn đời. bạn cũng hoàn toàn có thể học mọi lúc, mọi nơi khi Smartphone hoặc máy tính có kết nối Internet. Điều này giúp bạn chủ động hơn trong việc học nấu ăn, tiết kiệm thời gian và chi phí so với hình thức học Offline tại trung tâm.
Khóa học giúp bạn nắm được những tuyệt kỹ đặc biệt để làm nên đặc trưng những món ăn Trung Hoa, tự tay trổ tài ẩm thực chiêu đãi cho cả nhà và định hướng phát triển nhà hàng ẩm thực Trung Hoa của riêng bạn.
Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký để có thời điểm sở hữu khóa học ngay hôm nay bạn nhé !
ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC
Và còn nhiều khoá học siêu hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá với vô vàn những công thức nấu ăn độc đáo, đơn giản, dễ làm ngay tận nhà được sẻ chia bởi những chuyêng gia hàng đầu lĩnh vực ẩm thực trong những khoá học: học bartender, học pha chế, học làm trà sữa trân châu, học nấu ăn chay,…. những bạn sẽ trở thành những đầu bếp tài năng ngay sau khi tham gia những khoá học tại Unica.
Đánh giá :
Tags:
Nấu ăn
Bài liên quan
Cách làm giò xào ngon tuyệt cú mèo
Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng
Cách nấu cháo thịt bò rau ngót, giải pháp số 1 cho trẻ biếng ăn trong giai đoạn ăn dặm
Cảnh báo tác hại nguy hiểm của việc uống rượu bia ngày Tết
Cách làm bánh tét chữ độc đáo cho ngày Tết
Trở thành Master món thịt heo nhờ những công thức cực đơn giản
