Theo dõi Massageishealthy trên Google News
1. cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo gà đậu xanh là một món ăn nhẹ thanh đạm chúng ta có thể dùng nó để ăn sáng hoặc ăn tối đều phù hợp. Với thực đơn hàng ngày với cơm trắng và ăn kèm với các món chính khác thì thật là nhàm chán phải không nào. Tại sao chúng ta không thử thay đổi thực đơn hàng ngày đó với món cháo gà thơm ngon cho bữa ăn chính của cả nhà.
Không quá khó để làm ra 1 tô cháo gà thơm ngon, hãy cùng nhau vào bếp tạo ra món ăn bổ dưỡng này nhé.
Cháo gà là món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và người ốm. Không những vậy đây còn là món ăn được nhiều người yêu thích rất hợp cho bữa sáng.
Nấu cháo gà có lẽ ai cũng biết, chỉ nghĩ rằng cho gạo nấu với thịt gà và thêm gia vị là đủ. Nhưng làm sao để nấu được nồi cháo mềm thơm, hòa quyện hương vị của gạo và thịt gà thì không đơn giản chút nào.
Massageishealthy xin giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo gà đậu xanh ngon cho bé thơm ngon và bổ dưỡng, các bạn hãy cùng thực hiện nha.
Nguyên liệu làm cháo gà đậu xanh
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- Hạt sen
- 1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
- Đậu xanh còn lẫn vỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô
Cách nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi cơm điện
Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm với nước trong 1 giờ cho gạo nở . Sau đó đãi gạo sạch.
Bước 2: Gà được sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.
Bước 3: Thịt gà được luộc chín, sau đó xé nhỏ thịt. Hành lá, rau mùi, tía tô được nhặt những lá úa, đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ ngoài và đập dập
Bước 4: Sau khi hoàn thành xong khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào học cách nấu cháo gà đơn giản như sau:
Bước 5: Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi. Nồi nấu cháo gà có thể là nồi cơm điện hoặc nồi hầm cháo.
Bước 6: Đối với nồi cơm điện, bạn cho lượng nước vào nấu cháo ban đầu như cho nấu cơm, sau đó khi thấy nước cạn bạn mới cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh để cháo được nhừ và thơm ngon hơn.
Bước 7: Cháo được ninh lâu, nước luộc gà cho vào liên tiếp 3 lần như vậy khi thấy nước trong nồi cạn. Sau đó bạn để chế độ giữ ấm trong thời gian 1 giờ đồng hồ để cháo được mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra cháo chín chỉ cần mở vung nồi cơm điện, thấy hạt gạo được nở bung to là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra ngoài.
Bước 8: Trong thời gian hầm cháo nhừ, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn chế biến rau thơm để nồi cháo gà có được đầy đủ hương vị thơm ngon.
Bước 9: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm hành khô, tiếp tục cho ½ thịt gà xé nhỏ còn lại vào xào cùng. Sau đó bạn cho nước mắm, hạt nêm sao cho hợp lý vào đảo đều cho tới khi thịt gà săn lại.
Bước 10: Nồi cháo gà hầm đã chín mềm, cho đầy đủ gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp theo là cho phần hành lá, tía tô, rau mùi được băm nhỏ vào nồi cháo.
Bước 11: Sau đó bạn múc cháo ra bát, cho hành lá và thịt gà vào bát cháo. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm hạt tiêu để bát cháo gà thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Những lưu ý khi nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon
Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.
Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặt biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.
Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã ra đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà đơn giản với nồi cơm điện. Nấu trong nồi cơm điện nếu không chú ý có thể bị trào nước ra ngoài. Vì vậy, hãy thật cẩn thận khi nấu để không làm mất chất dinh dưỡng của cháo cũng như mất công lau chùi nồi khi cháo trào ra ngoài.
Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện nhanh gọn, đơn giản và tiết kiệm được thời gian đáng kể. Với các bước cơ bản như trên bạn đã có món cháo gà đậu xanh nóng hổi, những ngày mùa đông giá lạnh mà cả nhà cùng sum họp bên nồi cháo như thế này thì thật tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng.
2. Cách nấu cháo gà ngon cho bé ăn dặm đơn giản nhất tại nhà
Cách nấu cháo gà ngon cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Như vậy, để nấu được món cháo cho bé nhà bạn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì cách nấu như thế nào? Hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu chi tiết cách nấu cháo gà cho bé đủ chất dinh dưỡng từ gà các bạn nhé!
Nguyên liệu nấu cháo gà gồm:
- Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)
- Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)
- Gia vị: muối, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà như sau:
Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu. Hành tây bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ. Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.
Bí đỏ bạn cũng gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt. Gà bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).
Gạo bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được (rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được).
Bước 2: Bạn tiếp tục cho gà vào trong 1 cái nồi, sau đó đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.
Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi gà đã luộc xuống và gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội thì xé phần thịt gà ra và để riêng. Xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang (đã thực hiện ở phần chế biến nguyên liệu) rồi bật lửa to đun lên.
Bước 4: Đun đến khi bạn thấy nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh cho đến khi gạo nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để cháo không bị khê (nếu bạn thấy cháo đặc quá có thể cho thêm nước vào)
Bước 5: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nếm lại gia vị để xem cháo đã vừa hay chưa. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn. Sau đó, bạn tiếp tục đổ bát thịt gà đã xé nhỏ để riêng cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp (nếu bạn cho bé ăn bạn có thể không cho hạt tiêu vì bạn cho hạt tiêu bé nhà mình ăn sẽ bị cay không ăn được).
Cuối cùng bạn chỉ cần múc cháo gà ra bát và cho bé nhà ăn. Vậy là các bạn đã biết cách nấu cháo gà thơm ngon cho bé ngay tại nhà mình rồi đó ạ. Cách nấu cháo cho bé cũng không quá khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà này nhé!
Trên đây mục nội trợ các món ăn ngon của Massageishealthy đã chia sẻ đến các bạn chi tiết cách nấu cháo gà ngon cho bé, một trong nhiều món cháo dinh dưỡng bổ dưỡng và phù hợp với bé yêu của bạn và gia đình. Hãy cũng thử làm và thưởng thức nhé.
3. Cách nấu cháo thịt gà cà rốt bí đỏ cho bé tập ăn dặm
Cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Như vậy, để nấu được món cháo cho bé nhà bạn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì cách nấu như thế nào? Hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu chi tiết cách nấu cháo cho bé đủ chất dinh dưỡng từ gà các bạn nhé!
Nguyên liệu nấu cháo gà gồm
- Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)
- Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)
- Gia vị: muối, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà như sau
– Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu. Hành tây bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ. Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.
– Bí đỏ bạn cũng gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt. Gà bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).
– Gạo bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được (rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được).
– Bước 2: Bạn tiếp tục cho gà vào trong 1 cái nồi, sau đó đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.
– Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi gà đã luộc xuống và gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội thì xé phần thịt gà ra và để riêng. Xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang (đã thực hiện ở phần chế biến nguyên liệu) rồi bật lửa to đun lên.
– Bước 4: Đun đến khi bạn thấy nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh cho đến khi gạo nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để cháo không bị khê (nếu bạn thấy cháo đặc quá có thể cho thêm nước vào).
– Bước 5: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nếm lại gia vị để xem cháo đã vừa hay chưa. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn.
– Sau đó, bạn tiếp tục đổ bát thịt gà đã xé nhỏ để riêng cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp (nếu bạn cho bé ăn bạn có thể không cho hạt tiêu vì bạn cho hạt tiêu bé nhà mình ăn sẽ bị cay không ăn được).
– Cuối cùng bạn chỉ cần múc cháo gà ra bát và cho bé nhà ăn.
Vậy là các bạn đã biết cách nấu cháo gà thơm ngon cho bé ngay tại nhà mình rồi đó ạ. Cách nấu cháo cho bé cũng không quá khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon cho bé ngay tại nhà này nhé!
Trên đây mục nội trợ các món ăn ngon của Massageishealthy đã chia sẻ đến các bạn chi tiết cách nấu cháo gà cà rốt ngon cho bé, một trong nhiều món cháo dinh dưỡng bổ dưỡng và phù hợp với bé yêu của bạn và gia đình. Hãy cũng thử làm và thưởng thức nhé.
4. Cách nấu cháo gà bằng nồi áp suất đơn giản
Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt. Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong.
Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà bằng nồi áp suất ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu nấu cháo gà
- Gà: 1 con khoảng 1 kg
- Gạo nếp: 2 bát
- Hành lá, gừng tươi, tỏi,
- Rượu:1/3 chén
- Tỏi tây: 2 cây
- Táo tàu: 6 quả
- Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà ngon
- Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.
Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.
Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.
- Bước 2: Luộc gà cùng các gia vị khác
Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.
Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.
- Bước 3:
Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.
Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.
Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
- Bước 4: Kiểm tra cháo chín
Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.
Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.
Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!
Chúc các bạn thành công với những cách nấu cháo gà ngon và bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho người ốm dậy hoặc cho bé ăn dặm cũng rất tốt nhé.
Nguồn tham khảo:
The Nutritional Value of Chicken,
The Nutritional Value of Chicken, https://www.nationalchickencouncil.org/chicken-the-preferred-protein-for-your-health-and-budget/the-nutritional-value-of-chicken/ , 08/29/2019
How Many Calories in Chicken? Breast, Thigh, Wing and More, https://www.healthline.com/nutrition/calories-in-chicken, 08/29/2019
5/5 – (3 bình chọn)
aaaaaaaaaaaaaaa
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay ĐẶC BIỆT của Cô Ba | Chicken Congee Rice Porridge
