Nhận xét post
Bắp xào là món ăn chơi rất rất được quan tâm. Cứ sẩm tối, từng xe bán bắp luộc, bắp xào bơ, hành, tôm khô lại bán dọc các tuyến phố, các con đường để mang đến cho mọi người chút mùi vị bắp nếp quê, bắp mỹ thơm ngon.
Cách làm ngô xào hành bơ trứng
Đặc biệt, trong tiết trời ngày đông như hôm nay, nếu được cầm một hộp ngô xào thơm lừng hương bơ, vừa hít hà, vừa nhâm nhi thì thật là tuyệt biết bao.
Cùng xem 2 cách làm bắp mỹ xào bơ thơm hành, ngọt bắp sau đây là dành cho bạn, sẽ giúp bạn biết cách thực hiện món ăn này tận nhà mà không cần ngồi chờ đợi các xe bán bắp trong vu vơ.
Table of Contents
Cách 1: Cách làm bắp xào với bơ tép hành
vật liệu làm bắp xào tép hành
- Bắp nếp hoặc bắp Mỹ: 2 trái
- Tép khô: 50gr
- Hành lá còn củ: 3 nhánh
- Hạt nêm, bơ, đường, nước mắm và tương ớt.
vật liệu làm bắp xào bơ tép hành cần chuẩn bị
Mách nhỏ dành cho bạn:
- Nếu bạn thích ăn hạt bắp dai, chắc và thơm hương nếp, bạn có thể làm bắp xào với bắp nếp. Tuy nhiên, nếu làm bằng bắp nếp, màu sẽ không được đẹp như khi xào bắp Mỹ nhé.
- Còn nếu bạn thích ăn hạt bắp mền, ngọt, màu vàng đẹp thì bạn có thể làm bắp Mỹ xào. Cái nào cũng được, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
- Chúng ta nên dùng bơ Margarine – nghĩa là bơ có nguồn gốc từ thực vật như : đậu nành, đậu phộng hoặc dầu cọ thì món bắp xào sẽ thơm và ngon hơn nhiều và cũng tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có thể tìm mua bơ Margarine tại các chợ hay các siêu thị đều có.
Bắp mỹ thích ăn luộc hơn vì ngọt, nhưng bắp nếp để xào bơ bình thường ngon, đỡ ngán hơn
Bắp nếp hay bắp mỹ
Làm bắp xào có cần luộc không?
Làm bắp xào thì nên luộc sơ bắp.
- Bắp tẽ hạt, chà sạch và đem rửa lại thật kỹ với nước sạch, để ráo.
- Sau đó cho bắp vào nồi, cho thêm chút xíu muối vào và luộc sơ qua. Khi nước luộc sôi được khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt bắp ra, để ráo.
Hành lá lặt sạch, cắt cắt rễ, rửa sạch và đem xắt nhỏ. Phần đầu củ hành xắt nhỏ để riêng, phần lá để riêng.
Luộc sơ bắp để chuẩn bị làm bắp xào bơ tép hành. Khi luộc, bạn nhớ cho thêm chút xíu muối
Tép nhặt sạch đất cát và các chất bẩn khác. Rửa sạch và để ráo.
Cách làm món bắp xào tép hành
- Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng bơ vào, tráng đều mặt chảo và chờ cho bơ tan hết thì cho đầu hành băm nhỏ vào phi thơm.
- Khi hành hơi vàng và dậy mùi thơm thì cho hạt bắp đã tách vào, đảo đều tay.
- Nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng đường , 1 muỗng nước mắm vào.
Xào bắp săn lại rồi cho thêm ít mì chính và hạt nêm để thấm vị
- Toàn bộ trộn đều. Hoặc có thể nêm nếm sao cho vừa ý bạn.
- Khi bắp săn lại và đã thấm gia vị thì cho tép vào, đảo đều tay.
- Sau đó, cho hành lá đã xắt nhỏ vào, đảo đều tay rồi tắt bếp.
Cho bắp ra đĩa, khi ăn cho thêm tương ớt vào ăn kèm. Món này dùng nóng mới ngon nhé.
Món bắp xào bơ tép hành đã hoàn thiện trông vô cùng mê hoặc và thơm ngon
Xem thêm:
Cách 2: Cách làm ngô xào với trứng
vật liệu
- Bắp nếp: 3 trái
- Trứng gà: 1 trái
- Hành lá: 3 nhánh
- Hạt nêm, đường, muối, tương ớt, tương cà, tiêu xay và dầu ăn.
Cách sơ chế
- Hành lá lặt sạch, cắt cắt rễ, rửa sạch và đem xắt nhỏ. Phần đầu củ hành xắt nhỏ để riêng, phần lá để riêng.
- Bắp tẽ hạt, chà sạch và đem rửa lại thật kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó cho bắp vào nồi, cho thêm chút xíu muối vào và luộc sơ qua. Khi nước luộc sôi được khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt bắp ra, để ráo.
- Trứng gà rửa sạch, để riêng.
Cách xào ngô bơ trứng
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Sau đó, cho đầu hành đã băm nhỏ vào phi thơm.
Đảo đều tay, khi hành hơi vàng và dậy mùi thơm thì đập trứng gà vào, đảo đều tay cho trứng tan ra.
Cách làm bắp xào trứng thơm ngon và vô cùng đơn giản tận nhà
Tiếp theo, cho hạt bắp đã tách và rửa sạch vào xào cùng với trứng. Nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối và 1/4 muỗng cafe tiêu xay vào, đảo đều. Khi hạt bắp săn lại, cho hết hành lá đã xắt nhỏ vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Cho món bắp xào bơ trứng ra đĩa. Khi ăn cho thêm tương ớt hoặc tương cà đều được. Ăn ngon khi còn nóng.
Bắp xào trứng thơm ngon đã hoàn thiện
Với 2 cách làm bắp xào ngon để bán đã giới thiệu trên đây, món ngô xào hành đã trở nên phong phú và phong phú hơn hẳn.
Tuy cùng là món bắp xào nhưng mùi vị mỗi món lại hoàn toàn khác biệt, nhưng có một điểm chung là món nào cũng rất ngon và đậm vị.
Cách làm bắp mỹ xào ngon trong video này cũng hay để bạn tham khảo đó
Cái ngọt của bắp quyện với hương thơm của bơ hay với vị béo béo của trứng gà sẽ khiến bạn ăn vào là thấy đã miệng cực kỳ. Ăn một miếng lại muốn tiếp tục ăn thêm miếng nữa, không thể nào dừng lại được.
Chỉ nghe thôi mà đã thấy thèm ơi là thèm rồi. Vậy hãy cùng thưởng thức cách làm bắp xào bơ trứng ngon thôi, chúc các bạn ngon miệng!
