Giáo Dục

Thực phẩm tốt cho người tiểu đường


Hạt lạc

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard, nếu  ăn những thức ăn chế biến từ lạc 5 ngày một tuần sẽ giảm được từ 20%-35% nguy cơ mắc tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2. Hạt lạc chứa nhiều hàm lượng magiê và các chất béo có lợi cho sức khỏe, do đó thường xuyên ăn lạc không những sẽ giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường mà còn rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa cholesterol tích tụ trong máu làm tắc nghẽn mạch máu.

Khoai lang

Khoai lang thực sự được gọi là siêu thực phẩm của con người và vì thế nó là thực phẩm vô cùng tốt cho người bị tiểu đường. Trong khoai lang có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin A, kali, beta-carotene… là những thành phần tốt cho tiêu hóa và đường ruột. Các bác sỹ khuyên rằng nên ăn khoai lang cả vỏ để có thêm chất xơ hòa tan.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường bởi nó chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Bên cạnh đó, súp lơ xanh còn giàu crôm, có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi vô cùng bổ dưỡng và ngăn ngừa bệnh phát triển.

Xem thêm :  Câu 1: máu gồm những thành phần cấu tạo nào ? nêu nêu chức năng của huyết tương và hồng cầu

Các loại đậu

Thực đơn hàng ngày với các thức ăn chế biến từ các loại đậu có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Đậu là nguồn chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn kiêng vì nó không những giúp no lâu, làm giảm sự tiêu hóa thức ăn mà còn ổn định đường huyết sau khi ăn và ổn định được lượng đường trong máu.

Mướp đắng

Trong mướp đắng có chứa các hoạt chất charantin, glycosid steroid… có tác dụng hạ đường máu, làm chậm sự phát triển các bệnh về võng mạc và đục thủy tinh thể và làm tăng khả năng dung nạp glucose của người bệnh. Mướp đắng còn có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do – một trong những nguyên nhân gây đái tháo đường.

Cà phê

Nghiên cứu của các nhà khoa học Tây Ban Nha đã chứng minh: những người uống khoảng 3-4 tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc tiểu đường 25% .Tuy nhiên, cafein trong cà phê không tốt cho sức khỏe, vì vậy, bạn cần hạn chế lạm dụng thức uống này, chỉ nên uống vào buổi sáng để khởi động một ngày mới, không uống vào buổi tối sẽ gây mất ngủ, tổn hại cho sức khỏe.

Các loại hạt ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, có tác dụng hiệu quả trong ổn định lượng đường trong máu kích thích tiêu hóa. Theo một nghiên cứu, những người có thói quen ăn ngũ cốc thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc tiểu đường thấp hơn 40% so với những người ít hoặc không ăn. Chính vì vậy ngũ cốc là thực phẩm rất tốt cho những người đang bị mắc bệnh tiểu đường.

Xem thêm :  15 mẫu tóm tắt vợ nhặt ngắn gọn và đầy đủ


Tránh biến chứng tiểu đường: Ăn uống thế nào?| BS Bùi Minh Đức, Vinmec Times City


tieuduong duonghuyet bienchungtieuduong
Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường biến chứng. Một chế độ ăn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng, đủ về số lượng và chất lượng có thể giúp cân bằng đường huyết và đảm bảo tình trạng cân bằng, an toàn khi bị bệnh tiểu đường.
Các nhóm chất có trong khẩu phần ăn gồm: Nhóm bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, vitamin…Theo Th.s, B.s Bùi Minh Đức Vinmec Times City thì để tránh biến chứng tiểu đường, người bệnh không nên ăn nhiều đồ ngọt, cơm thì nên chia thành nhiều bữa nhỏ để ăn. Lưu ý nên ăn 3 bữa chính và ăn đủ, không ăn quá nhiều và đồng thời nên ăn thêm các bữa phụ. Điều này sẽ giúp tránh hạ đường huyết sau sau và tăng đường huyết sau bữa chính.
Để tránh biến chứng tiểu đường, người bệnh nên tránh ăn những thức ăn có nhiều chất béo như thịt, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng…
Trong các thực phẩm thì để giúp ngăn ngừa tiểu đường biến chứng, người bệnh nên ăn nhiều các loại hoa quả ít ngọt như: Bưởi, ổi, thanh long…Hạn chế ăn các loại quả làm tăng đường huyết và lâu dần dẫn đến biến chứng tiểu đường ở chân nói riêng và biến chứng tiểu đường nói chung như na, mít, vải, nhãn, dưa hấu…
Đối với đồ uống, nếu muốn ngăn ngừa tiểu đường biến chứng thì người bệnh cần hạn chế sử dụng đồ uống có cồn như bia rượu, các loại nước ngọt có ga…
Thông thường, việc kiểm soát đường huyết tốt sẽ giúp hạn chế tiểu đường biến chứng, người bệnh nên giữ ở mức đo tiểu đường lúc đói là từ 4 7.2mmol/ L, đường sau ăn không quá 10 mmol/L.
Việc ăn uống đều đặn, đúng giờ (đặc biệt với bệnh nhân tiêm insulin) rất quan trọng đối với ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
Ấn “Đăng kí” để theo dõi các video mới nhất về sức khỏe tại :
https://www.youtube.com/channel/UCuqtKp77ZbFRUFLq05ddkw
Liên hệ với Vinmec:
Fanpage: https://www.facebook.com/Vinmec/
Website: https://www.vinmec.com
Hệ thống bệnh viện:
https://www.vinmec.com/vi/danhsach/canuoc/cosobenhvienvphongkham/

Xem thêm :  Phép đối xứng trục – học toán 11

Bản quyền thuộc về Vinmec
Copyright by Vinmec ☞ Do not Reup

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Giáo Dục

Related Articles

Back to top button