Thịt trâu được tẩm ướp từ các loại gia vị tự nhiên khi xào tỏi không chỉ mang lại mùi thơm quyến rũ mà còn rất đậm đà. Cách làm món ăn https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/the1bb8bt20trc3a2u20xc3a0o20te1bb8fi.html Khá đơn giản nhưng có thể dùng làm thực phẩm trong bữa ăn chính của gia đình.
https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/the1bb8bt20trc3a2u20xc3a0o20te1bb8fi.html không có nhiều yêu cầu khắt khe nhưng muốn ngon như ngoài hàng thì cần phải có công thức chuẩn. Trước khi cho thịt trâu vào xào, phải phi thơm tỏi. Lúc này, chúng ta cần đảo đều để gia vị và tỏi ngấm đều vào thịt trâu. Có thể dùng tỏi hoặc lá tỏi để xào với thịt trâu.
Bên cạnh những món ăn được nhiều người biết đến như: thịt trâu xào rau cần, rau muống xào… https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/the1bb8bt20trc3a2u20xc3a0o20te1bb8fi.html là một món ăn dân dã nhưng đặc sắc. Để món ăn ngon đúng vị, chúng ta cần có những bí quyết riêng. Nếu đã làm món này nhiều lần mà không thành công, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Xem thêm: Món thịt bò xào nấm nào ngon?
Table of Contents
Cách làm thịt trâu xào tỏi
Để có món thịt trâu xào tỏi đúng điệu, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon. Đồng thời khi chế biến bạn nên chú trọng và chú ý từng công đoạn để hoàn thành món ăn với hương vị trọn vẹn nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bao gồm:
- Thịt trâu: 400 gram
- Tỏi: 1 củ
- Cần tây: 1 nắm
- Hành tây: 1 miếng
- Cà chua: 2
- Ớt sừng chín: 1 quả
- Gia vị cần thiết: Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, dầu hào …
Tham khảo: Giá thịt trâu gác bếp bao nhiêu tiền 1kg hôm nay?
Các bước làm thịt bò xào tỏi
Trong món ăn này, thịt trâu và tỏi là hai nguyên liệu chính. Thịt trâu vừa chín tới có vị đậm đà, ngọt thơm, thơm nức mũi của tỏi phi tan trong miệng khiến bạn ngất ngây. Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe nên bạn có thể thực hiện thường xuyên để cải thiện khẩu vị cho gia đình.
Bạn có thể làm thịt trâu gác bếp theo các bước chi tiết sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt trâu rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng rồi cho vào tô.
Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn nhưng không băm nhuyễn.
Cần tây: nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.
Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
Cà chua: Bỏ cuống, rửa sạch và cắt múi cau.
Ớt sừng chín: Rửa sạch, thái miếng.
Bước 2: Ướp thịt trâu xào tỏi
Trong bát thịt trâu đã cắt sẵn, bạn cho ½ phần hành tỏi băm, 1 thìa dầu hào, bột canh, hạt nêm, tiêu, mì chính vào.
Ướp thịt trâu khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/the1bb8bt20trc3a2u20xc3a0o20te1bb8fi.html
Cho 1 thìa dầu vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Phi thơm phần tỏi còn lại.
Tiếp theo, bạn cho cà chua vào đảo đều.
Khi cà chua mềm, cho thịt trâu đã ướp vào đảo nhanh tay. Cứ xào như vậy cho đến khi hành chín thì cho hành tây, cần tây vào xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm lại gia vị để món ăn được đậm đà và phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào tỏi
Bạn múc thịt trâu ra đĩa và rắc vài lát ớt chín lên trên cho món ăn thêm đẹp mắt.
Món ăn với thịt ngọt mềm, cần tây và hành tây vừa chín tới có vị ngọt thanh, tỏi dậy mùi thơm quyến rũ. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ rất đưa cơm.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon
Cách làm thịt trâu xào tỏi
Nếu như món thịt trâu xào tỏi bạn đã nghe nhiều rồi thì thịt trâu xào lá lốt theo công thức xào tỏi cũng vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là một cách chế biến thịt trâu ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Thịt trâu: 300 gram
- Lá tỏi: 1 bó
- Ớt sừng: 1 quả chín
- Gia vị: Mì chính, muối, tiêu…
Các bước làm món thịt trâu xào lá tỏi
Để có món thịt trâu xào sả ớt đúng chuẩn nhà hàng, bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt trâu rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt trâu với một ít muối, tỏi băm, mì chính và tiêu xay trong 10 phút.
Sơ chế lá tỏi: Trong khi chờ ướp thịt trâu, bạn rửa sạch tỏi, thái khúc, phần gốc băm nhỏ.
Ớt sừng rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2: https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/the1bb8bt20trc3a2u20xc3a0o20te1bb8fi.html
Đun nóng chảo và thêm 1 thìa dầu. Đun đến khi dầu hơi nóng thì cho phần thân tỏi vào xào trước.
Tiếp theo cho thịt trâu vào xào nhanh tay, đến khi thịt trâu vừa chín tới thì cho lá tỏi vào xào cùng.
Xào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào lá tỏi thôi nào
Múc thịt trâu gác bếp ra đĩa, rắc vài lát ớt và vài cọng rau mùi lên trên để món ăn thơm và đẹp mắt hơn.
Tham khảo: Cách làm thịt trâu xào hành
Lưu ý khi làm món thịt trâu xào lăn
Thịt trâu và tỏi khi xào chung khá đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:
Thịt trâu rất dai nên khi thái bạn nên thái theo chiều ngang. Như vậy, khi ăn rất ngon và không bị cộm răng.
Nếu muốn thịt trâu thái miếng dễ dàng hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng.
Thịt trâu tuy bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên ăn vừa đủ, không nên ăn quá nhiều gây hại cho sức khỏe.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào lá lốt ngon nhất
Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món thịt trâu xào tỏi gần gũi, thơm ngon. Hi vọng với các bước hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn có được công thức làm món thịt trâu xào sả ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!
