Thịt nai có rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng chị em thay đổi một chút để cả nhà cải thiện khẩu vị sẽ kích thích hơn. Đặc biệt dưới đây chúng tôi mách bạn 3 công thức làm thịt nai xào hành thơm siêu nhanh cho những ngày bận rộn quá. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức!
Table of Contents
Cách làm thịt nai xào hành
Không cần quá cầu kỳ, bạn sẽ có ngay một đĩa thịt nai xào thơm phức với thịt mềm và hành phi thơm ngọt. Ôi, chỉ nghe thôi đã thấy đói quá rồi!
Thành phần cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 1 thìa sa tế (nếu bạn thích ăn cay)
- Dưa chuột, cà chua (để trang trí)
Phần gia vị:
- Dầu ăn
- đường phố
- Muối
- Nước mắm
- Hạt nêm
Các bước làm thịt nai xào hành
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với thịt nai, bạn rửa sạch. Nếu thấy có mùi tanh, bạn có thể rửa sạch với một chút muối pha loãng. Tiếp theo, bạn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Sau đó, bạn ướp thịt với một chút đường, nước mắm, muối, hạt nêm và sa tế.
– Bạn để thịt khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Tiến hành làm món thịt nai xào hành tây
– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, bạn cho thịt nai đã ướp vào xào cùng. Bạn chú ý xào với lửa lớn để thịt không bị dai và mất nước.
– Đợi thịt nai chín thì cho hành tím thái mỏng vào đảo nhanh tay. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn bày thịt nai xào lăn ra đĩa, trang trí với một chút cà chua, dưa leo thái mỏng lên trên và có thể ăn kèm với tương ớt nhé!
Bữa cơm gia đình không cần nhiều mà chỉ cần một đĩa thịt nai xào mỡ hành thơm phức là đã quá ấm lòng rồi!
Cách làm thịt nai xào hành lá
Thêm một chút lá lốt vào món ăn là bạn sẽ được thưởng thức món thịt nai xào hành kiểu mới vừa thơm vừa ngon mà không mất nhiều thời gian.
Thành phần cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 1 nắm lá lốt
- 1 củ nghệ nhỏ
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê bột nghệ (nếu muốn)
- 1 thìa dầu hào
- ½ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- ½ thìa cà phê đường
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào hành lá
Bước 1: Chuẩn bị thức ăn
– Đầu tiên với thịt nai, bạn rửa sạch với một chút muối pha loãng. Sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn,
– Với nghệ, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi vắt kiệt nước.
– Sau đó, bạn ướp thịt nai với nước nghệ, chút tiêu, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn. Trộn đều và để yên trong khoảng 20 phút.
Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Với lá lốt, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành làm món thịt nai xào hành lá
– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, đun nóng. Bước tiếp theo bạn trút tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt nai vào xào trên lửa lớn để thịt không bị dai và không bị mất nước.
– Bạn cho hành tím vào đảo đều, có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu cho đến khi các nguyên liệu gần chín thì cho lá ổi vào sau cùng.
– Cuối cùng, bạn bày thịt nai xào hành lá ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên trên, có thể chấm với xì dầu nếu thấy nhạt.
Mẹo nhỏ: Dùng nghệ tươi vắt lấy nước cốt thì khi ướp và áp chảo thịt sẽ ngon hơn bột nghệ. Bạn cũng có thể cho thêm bột nghệ nếu thích màu đẹp hơn.
Cách làm thịt nai xào rau củ hành tây
Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác khiến món thịt nai xào hành tây trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Đặc biệt bạn sẽ được thưởng thức cả trứng, đậu phộng rang với chút cay cay của sa tế nếu thích nhé!
Thành phần cần chuẩn bị
- 300g thịt nai
- 1 củ hành tây
- 3 cọng hành tươi băm nhỏ
- 2 lòng trắng trứng
- 1 quả dưa chuột
- 1-2 quả cà chua
- 1 thìa đậu phộng rang giã nhỏ
- 1 thìa bơ đậu phộng
- 1 thìa cà phê tương ớt
- ½ thìa sa tế
- Hạt nêm
- đường phố
- Dầu ăn
Các bước làm thịt nai xào hành và rau củ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên với thịt nai, bạn đem rửa sạch với một chút muối cho thật sạch. Sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn.
– Sau đó, ướp thịt nai với một chút dầu ăn, hạt nêm, đường và 2 thìa nước lạnh. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.
– Với dưa chuột, cà chua, bạn ngâm với một chút nước muối rồi để khoảng 30 phút cho thật sạch. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
– Hòa một ít bột sắn dây với nước lạnh.
Bước 2: Tiến hành làm món thịt nai xào rau củ hành
– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi đổ thịt nai đã ướp gia vị vào đảo cùng với lòng trắng trứng gà. Tiếp theo, bạn cho ra đĩa riêng.
– Vẫn chảo trên, cho hành tây, cà chua, dưa chuột vào xào cùng, thêm một chút bơ đậu phộng và nước lạnh.
– Sau đó, bạn cho thịt nai vào, nêm tương ớt, sa tế, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp theo cho bột sắn dây vào nấu cho đến khi nước đặc lại. Bạn rắc hành tươi lên trên rồi vớt ra.
– Cuối cùng, bạn bày thịt nai xào hành ra đĩa rồi rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức ngay nhé!
Như vậy là bạn đã học được hết 3 công thức làm món thịt nai xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Sự kết hợp của những nguyên liệu quen thuộc giúp bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ hương vị, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
