Ngày đăng: 30/03/2016, 20:59
Nguyên nhân kéo theo việc đầu tưTrà sữa Trân Châu được phát minh bởi người Đài Loan cách đây hơn 30 năm. Loại thức uống này trở nên nổi tiếng khắp toàn cầu nhờ sự khác lạ. Qua nhiều năm, món trà sữa đã được nâng cấp và phong phú với nhiều mùi vị, người uống hầu hết không chán với loại thức uống này, nhất là giới trẻ.Trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Loan vào đầu thập niên 1980.Sau khoảng thời gian ra đời, 10 năm sau đó trà sữa trân châu du nhập vào Việt Nam khoảng năm 1990. Ngay mau lẹ đã được giới trẻ Việt Nam đón nhận và ngày nay thì trà sữa trân châu đã trở thành một loại nước uống, nước giả khát thân thuộc với toàn bộ người dân Việt Nam. Ngày nay nó đã trở thành một cơn sốt. Ở TP HCM nói riêng có hàng trăm quán với hàng chục thương hiệu khác nhau. Có một thắc mắc đặt ra là cùng một thị trường vì sao có những quán trà sữa rất đông khách, lại có những quán rất vắng khách. Chúng tôi đặt giả thuyết là nhu cầu hành vi khách hàng đang có sự khác biệt hóa và các thương hiệu chưa giải quyết được điều đó.Vì những lẽ đó. Nhóm chúng tôi quyết định lập dự án “ kế hoạch kinh doanh cho quán trà sữa Tím Lavender”nhằm tạo ra không gian sống động và đặc biệt cho các bạn ưa thích màu tím và hoa oải hương, những bạn thích uống trà sữa và các đồ uống có lợi cho sức khỏe,một không gian cho những sự kiện cùng bạn than gia đình và cũng là ứng dụng những tri thức kinh doanh vào thực tiễn và ứng dụng vào kinh doanh. Lập Và Thẩm Định Dự Án MỤC LỤC Page Lập Và Thẩm Định Dự Án LỜI MỞ ĐẦU Lý kéo theo việc đầu tư Trà sữa Trân Châu phát minh người Đài Loan cách 30 năm Loại thức uống trở nên tiếng khắp giới nhờ khác lạ Qua nhiều năm, trà sữa nâng cấp phong phú với nhiều mùi vị, người uống gần không chán với loại thức uống này, đặc biệt giới trẻ Trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Loan vào đầu thập niên 1980.Sau đời, 10 năm sau trà sữa trân châu du nhập vào Việt Nam khoảng năm 1990 Ngay giới trẻ Việt Nam đón nhận ngày trà sữa trân châu trở thành loại nước uống, nước giả khát thân thuộc với tất người dân Việt Nam Ngày trở thành sốt Ở TP HCM nói riêng có hàng trăm quán với hàng chục thương hiệu khác Có thắc mắc đặt thị trường có quán trà sữa đông khách, lại có quán vắng khách Chúng đặt giả thuyết nhu cầu hành vi khách hàng có khác biệt hóa thương hiệu chưa thỏa mãn điều Vì lẽ Nhóm định lập dự án “ kế hoạch kinh doanh cho quán trà sữa Tím Lavender”nhằm tạo không gian sống động đặc biệt cho bạn ưa thích màu tím hoa oải hương, bạn thích uống trà sữa đồ uống có lợi cho sức khỏe,một không gian cho kiện bạn than gia đình ứng dụng tri thức kinh doanh vào thực tiễn ứng dụng vào kinh doanh Page Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ DỰ ÁN 1.1 Giới thiệu sơ lược dự án 1.1.1 Vị trí Vị trí kinh doanh quán trà sữa 39 đường D5 , phường 25, Quận Bình Thạnh Quán có mặt tiền Mặt tiền hướng đường D5, mặt tiền thứ hướng hẻm 37 vô rộng rãi Vị trí cách trường đại học Ngoại Thương 50m, cách trường Đại học Giao Thông Vận Tải 500m, Cách trường đại học HUTECH 500m cách trường tiểu học Quốc tế Á Châu 800m.Cách bến xe Miền Đông 700m.gần siêu thị CoopMart Đây khu vực dân cư có mức sống cao xung quanh văn phòng cao ốc doanh nghiệp.Mật độ dân số đông, đặc biệt học sinh sinh viên, giới trẻ, công chức văn phòng- đối tượng mà hướng tới.Vị trí thuận tiện để kinh doanh đồ uống Chúng tin “ TÍM LAVENDER” vào thực phát triển tốt mang lại hiệu cao 1.1.2 Khách hàng tiềm Là công nhân viên công chức văn phòng, người có thời gian, người bận rộn, người muốn có không gian riêng Học sinh sinh viên phận giới trẻ khách hàng tiềm phong phú chiếm số lượng lớn Đây nhóm tín đồ Trà sữa Có thể uống trà sữa quanh năm Là giới trẻ yêu thích động sành điệu,yêu thích không gian tách biệt để thoải mái trò chuyên đồng bọn 1.1.3 Thời gian hoạt động dự án Thời gian sửa chữa trang trí chuẩn bị quán tháng Do mặt trước kinh doanh nghề hàng ăn uống nên thời gian sửa sang rút ngắn Dự án khởi đầu vào tháng 2/2016 vào hoạt động vào tháng 4/2016 Quá trinh chuẩn bị để khởi đầu kinh doanh diễn tháng Page Lập Và Thẩm Định Dự Án ST T Tên công việc Lên ý tưởng xác đinh phong thái cho quán cafe Xây dựng plan kinh doanh Thuê mặt bằng, xác nhận vốn, tìm nhà cung ứng nguyên vật liệu Xây dựng, thiết kế nội thất cho quán Trang trí sắm sửa dụng cụ thiết yếu Tuyển chọn ,huấn luyện, huấn luyện nhân viên Quảng cáo maketing cho quán Page Tuần Lập Và Thẩm Định Dự Án Giới thiệu Tím Lavender 1.1.4.1 Nhận diện quán Tên quán Tím Lavender 1.1.4 Là phối hợp không gian tím với hoa Lavender tạo không gian tách biệt.Tên quán gợi nhắc lạ LOGO: Cấu trúc quán Diện tích sàn mặt 14m x 8m gồm lầu Trệt:Không gian quán, quầy pha chế có diện tích 2m x 4m nới pha chế đặt dụng cụ pha chế, quầy tính tiền, không gian theo hướng mở Bàn đơn bàn đôi xếp theo hàng tạo không gian trò chuyện đông đúc Lầu: Live Acoustic Guitar Khu vực tổ chức kiện :sinh nhật, họp mặt, trang bị hệ thống âm thiết bị nghe nhìn phục vụ cho kiện Hệ thống nhạc cụ cho acoustic Guitar Đây nơi diễn buổi Tím Music 1.1.4.2 Sản phẩm dịch vụ Tím Lavender Sản phẩm Tím Lavader Trà sữa MENU TÍM LAVEN DER Trà sữa Tím Lavender Trà sữa Trân Châu Thạch Trà sữa Thái Lục Trà Hồng trà Page Phô mai Củ Pudding Thủy tinh Trái Sinh tố Dâu Sapoch e Xoài Bơ Mãng cầu Lập Và Thẩm Định Dự Án Lẩu trà sữa (5 người ) Ice Blend -đá xay Choco Mint Matta Ice Blend Passio Coffee Green -Tea Vani-Mocha Soda Blue Ocean Mint-Apple Passion Lychee Expresso Capuchino Matchiato Latte Smoothie s Nước ép Ổi Thơm Dưa hấu Cà rốt Cam tươi Tím Lavender Việt Quất Kiwi Dâu Phúc bồn tử 1.1.4.3 Dịch vụ Tím Lavender Live Acoustic Guitar Hăng tuần vào thứ 3, ,5 ,7 có band nhạc tp tới trình diễn Các bạn trẻ tự thể khả Trang thiết bị quán thỏa mãn điều Board Game Tím đầu tư nhiều Board Game Cờ tỉ phú, cờ cá ngưa Một số game thực tiễn như:Ma Sói, Cash Flow… Bói TAROT Tarot cách giúp bạn dự đoán tương lai mang định đắn Quán tổ chức bói Tarot vào thứ Nơi hoàn toàn tách biệt, để bạn thả vào Tarot reader Bản đồ với Astrology reader… Page Lập Và Thẩm Định Dự Án 1.1.4.4 Quy trình tiến hành phục vụ quán STT Quy trình Nhận xe khách Mô tả cụ thể Nhân viên bảo vệ dắt xe cho khách mang vé xe cho khách Mang khách tới chỗ ngồi Khi vào quán nhân viên đón khách, mang khách tới chỗ ngồi khách dùng quán Order cho khách Mời gọi đồ uống, bánh gợi ý cho khách đặc trưng quán Chuyển yêu cầu khách Sau tiếp nhận yêu cầu khách, nhân viên sơ chế chuyển cho nhân viên pha chế làm bánh để thực sau nhân viên pha chế mang phiếu cho thu ngân Mang nước lọc cho khách Nhân viên phục vụ mang nước lọc cho khách đangchờ phục vụ, thời gian giới thiệu khuyến mại quán Mang đồ uống sơ chế Mang đồ uống yêu cầu tới cho khách cho khách Thanh toán cho khách Thu ngân in bill tính tiền , nhân viên phục vụ mang hàng bill cho khách hàng Dắt xe cho khách Sau toán, nhân viên bảo vệ thu vé dắt xe cho khách 1.2 Tóm tắt dự án Tên dự án: QUÁN TRÀ SỮA TÍM LAVENDER Chủ dự án: Lê Trọng Nhân Vị trí dự án: 39 Đường D5,Phường 25 Quận Bình Thạnh ,TPHCM Sản phẩm dịch vụ dự án: Kinh doanh dịch vụ ăn uống Mục tiêu dự án: – Kinh doanh có hiệu quả, đạt lợi nhuận từ năm hoạt động -Tối đa hóa ưng ý khách hàng – Mang thương hiệu quán ngày sâu rộng -Đạt mối quan hệ tốt với nhà cung ứng, khách hàng – Thu lợi nhuận tối đa – Hoàn vốn thời gian ngắn Thời gian hoạt động dự án: năm (2016 – 2021) Thời gian dự án khởi đầu hoạt động: đầu năm 2016 (21-04-2016) Tổng vốn đầu tư dự tính: 675,000,000 đồng Page Lập Và Thẩm Định Dự Án Nguồn vốn dự tính: Vốn tự có chiếm 60%: 405,000,000 đồng Vốn vay chiếm 40%: 270,000,000 đồng 1.3 Sơ đồ tổ chức 1.3.1 Loại hình kinh doanh 1.3.2 Là loại hình kinh doanh cá thể, nhà đầu tư bỏ vốn quản lý dự án Cơ cấu tổ chức Chủ quán _ Thu ngân Quản lý _ Bảo vệ Nhân viên phục vụ Pha chế Hình 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Quản lý (1 người): phụ trách quản lý chung, hoạch định kế hoạch kinh doanh công việc quảng cáo cho quán Thu ngân (1 người): Thanh toán cho khách hàng làm giải trình thu nhập ngày Trực điệnthoại gọi hàng theo yêu cầu quản lý, thực yêu cầu khác quản lý Nhân viên phục vụ (8 Người):Nghênh đón khách hướng dẫn khách order,phục vụ đồ uống cho khách Phụ trách phục vụ, quản lý, phần toán khu vực giao,chiu trách nhiệm dọn dẹp chung khuôn viên quán Ship hàng có yêu cầu thực công việc theo sư phân công quản lý Nhân viên pha chế (2 người): Giới thiệu, phuc vụ loại thức uống có Tím Lavender Pha chế loại thức uống có thực đơn Tím Lavender Theo dõi tình hình tiêu thụ mặt hàng có Tím Lavender Lên danh sách order mặt hàng thiết yếu cho quán Theo dõi tình trạng vệ sinh, chất lượng tất loại hàng hóa sản phẩm, dụng cụ đồ dùng phận ngày Nhân viên bảo vệ (1 người): Giữ gìn bảo vệ tài sản quán khách hàng suốt trình kinh doanh Đảm bảo an ninh khu vực làm việc Dắt xe cho khách Page Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG II: CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁP LÝ LIÊN QUAN ĐẾN KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG 2.1 Căn pháp lí để lập dự án -Nghị định số 88/2006/NĐ-CP ngày 29/08/2006 – Chương VI: ĐKKD hộ kinh doanh – Căn Luật đầu tư số 59/2005/QH11 ngày 29/11/2005 – Căn Luật doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 – Căn Nghị định số 108/2006/NĐ-CP ngày 22/09/2006 – Dự án trước triển khai thực trình UBND Quận Bình Thạnh cấp giấy phép vào ngày 21/04/2016Sau có giấy phép hoạt động kinh doanh dự án có đầy đủ tư cách pháp lý để vào hoạt động – Dự án không vi phạm quy định Nhà nước, thích hợp với chủ trương phát triển kinh tế Tp Hồ Chí Minh theo hướng phong phú hóa dịch vụ kinh doanh cá thể – Thực đầy đủ nghĩa vụ theo quy định Nhà nước địa phương – Đảm bảo giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm trật tự xã hội – Điều 36 Hộ kinh doanh Hộ kinh doanh cá nhân lực dân Việt Nam nhóm người hộ gia đình quản lý, đăng ký kinh doanh vị trí, sử dụng không mười người lao động, dấu phụ trách toàn tài sản hoạt động kinh doanh Hộ gia đình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, làm muối người bán hàng rong, quà vặt, buôn chuyến, kinh doanh lưu động, làm dịch vụ có thu nhập thấp đăng ký kinh doanh, trừ trường hợp kinh doanh nghề, nghề có điều kiện Ủy ban nhân dân tỉnh, tp trực thuộc Trung ương quy định mức thu nhập thấp vận dụng phạm vi địa phương Mức thu nhập thấp quy định không vượt mức khởi điểm chịu thuế thu nhập cá nhân theo quy định pháp luật thuế Hộ kinh doanh có sử dụng thường xuyên mười người lao động phải đăng ký kinh doanh hình thức doanh nghiệp – Điều 39 Thời điểm kinh doanh Hộ kinh doanh có quyền tiến hành hoạt động kinh doanh sau cấp Giấy chứng thực đăng ký kinh doanh, trừ trường hợp kinh doanh nghề, nghề kinh doanh phải có điều kiện Page Lập Và Thẩm Định Dự Án – Điều 40 Vị trí kinh doanh hộ kinh doanh So với hộ kinh doanh buôn chuyến, kinh doanh lưu động phải chọn vị trí cố định để đăng ký kinh doanh Vị trí nơi đăng ký hộ thường trú, nơi đăng ký tạm trú vị trí thường xuyên kinh doanh nhất, nơi đặt vị trí thu mua giao dịch Hộ kinh doanh buôn chuyến, kinh doanh lưu động phép kinh doanh vị trí đăng ký với quan đăng ký kinh doanh phải thông báo cho quan thuế, quan quản lý thị trường nơi đăng ký trụ sở nơi tiến hành hoạt động kinh doanh – Điều 42 Đặt tên hộ kinh doanh Hộ kinh doanh có tên gọi riêng Tên hộ kinh doanh bao gồm hai thành tố sau đây: a) Thành tố thứ nhất: loại hình “Hộ kinh doanh” b) Thành tố thứ hai: tên riêng hộ kinh doanh Tên riêng phải viết tiếng Việt, kèm theo chữ số ký hiệu, phát âm Không sử dụng từ ngữ, ký hiệu vi phạm truyền thống lịch sử, văn hoá, đạo đức phong mỹ tục dân tộc để đặt tên riêng cho hộ kinh doanh Tên riêng hộ kinh doanh không trùng với tên riêng hộ kinh doanh đăng ký phạm vi huyện Dự án không vi phạm quy định Nhà nước, thích hợp với chủ trương phát triển kinh tế Tp Hổ Chí Minh, đặc biệt Quận Bình Thạnh theo hướng phong phú hóa dịch vụ kinh doanh cá thể Thực đầy đủ nghĩa vụ theo quy định Nhà nước địa phương Đảm bảo giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm trật tự xã hội Page 10 Lập Và Thẩm Định Dự Án Thông tin trang thiết bị cho quán Đồ điện dân dụng Siêu thị điện máy Nguyễn Kim nơi phân phối đồ điện, trang thiết bị, máy móc vận hành cho quán Bàn ghế Doanh nghiệp TNHH Phong Cách Mộc (172 Long Thuân, Long Phước, Quận ) nhà sản xuất cho quán theo đơn đặt mua Bàn ghế đơn : Gồm bàn ghế đóng gỗ xoan Mặt bàn in Logo Tím Lavender, ghế có phần nệm Bàn ghế đôi : Gồm bàn ghế, phong thái Châu Âu Cả sản phẩm bảo hành 12 tháng giao hang miễn phí Dụng cụ, pha, ly tách dĩa Siêu Thị Dụng Cụ Barista HCM Nền tảng Trần Quang Diệu Lầu – 61A Trần Quang Diệu nối dài, P.13, Q.3 Tất mẫu mã mới, phong thái đại Thiết kế Doanh nghiệp TNHH Tư vấn thiết kế xây dựng Kiến An Vinh phụ trách thiết kế sửa lại quán theo yêu cầu chủ dự án Quản lý Doanh nghiệp sử dụng PM SOFTNET_RESTAURANT doanh nghiệp TNHH ATFV để quản lý nguyên liệu tính tiền vật liệu vật liệu đặt mua theo đơn từ nhà sản xuất Doanh nghiệp TNHH TNT Drink 320 Lãnh Binh Thăng, Phường 11, Quận 11, TP.HCM Website : nguyenlieuphache.com.vn Page 16 Lập Và Thẩm Định Dự Án Trái : Vựa trái Việt Green nhà sản xuất trái cho quán … 4.2 Ngân sách khác dự án vào hoạt động 4.2.1 Sơ đồ nhân Chủ quán Quản lý Thu ngân _ Bảo vệ Nhân viên phục vụ Pha chế +làm bánh 4.2.2 Ngân sách nhân Ngân sách nhân bao gồm lương nhân viên lương quản lý Dự kiến lương tăng 5% năm 4.2.2.1 Lương nhân viên Năm Nhân viên 120,000,00 pha chế 288,000,00 Phục vụ Bảo vệ 48,000,000 456,000,00 Tổng lương 175,692,00 132,000,000 145,200,000 159,720,000 421,660,80 316,800,000 348,480,000 383,328,000 52,800,000 58,080,000 63,888,000 70,276,800 667,629,60 501,600,000 551,760,000 606,936,000 4.2.2.2 Lương quản lý Năm Quản lý 96,000,000 105,600,00 116,160,00 Page 17 127,776,00 140,553,60 Lập Và Thẩm Định Dự Án Thu ngân -Kế toán 54,000,000 150,000,00 Tổng lương 59,400,000 165,000,00 65,340,000 181,500,00 71,874,000 199,650,00 79,061,400 219,615,00 4.2.3 Ngân sách biến phí Ngân sách nguyên vật liệu trung bình cho ly 12,000 đồng Ngân sách ăn trưa cho nhân viên 16,000đ/người/ngày Dự kiến ngân sách tăng 5% năm Năm Ngân sách nguyên vật liệu Ngân sách tiền ăn trưa Điện nước wifi 4.2.4 1,663,200,00 2,063,880,00 2,381,400,00 74,880,000 78,624,000 82,555,200 30,000,000 31,500,000 33,075,000 2,698,920,00 3,016,44 0,000 91,017,1 86,682,960 08 36,465,1 34,728,750 88 Ngân sách định phí Định phí theo năm Năm 300,000,00 Ngân sách thuê Ngân sách quảng cáo, quảng cáo 18,000,000 Guitar 43,200,000 Chi khác 60,000,000 300,000,00 300,000,00 300,000,00 300,000,00 18,000,000 43,200,000 60,000,000 18,000,000 43,200,000 60,000,000 18,000,000 43,200,000 60,000,000 18,000,000 43,200,000 60,000,000 Page 18 Lập Và Thẩm Định Dự Án ( Dịch vụ, tiếp khách) Page 19 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 5.1 Thu nhập 5.1.1 Thực đơn 5.1.2 Thu nhập Giờ mở cửa quán từ 8h 22h (14 tiếng), hoạt động 360 ngày năm Giá thành trung bình 25,000đ/ly Dự tính giá tăng 5% so với năm trước Tổng số bàn hoạt động 50 bàn bao gồm bàn đơn Bàn đôi ghế chân cao Tổng số ly trung bình bán ngày 700 ly (bao gồm Take Away uống bàn) Page 20 Lập Và Thẩm Định Dự Án Năm Công suất dự kiến 45.00% 65.00% 75.00% 85.00% 95.00% Sản lượng tiêu thụ ( ly) 113,400 163,800 189,000 214,200 239,400 Doanh đồng) thu2,835,000,00 4,299,750,00 4,961,250,00 5,622,750,00 6,284,250,00 0 0 Biểu đồ tăng trưởng thu nhập theo năm BẢNG KHẤU HAO 1.Khấu hao máy móc thiết bị (Mục tới 15 Đầu tư ban đầu) Máy móc thiết bị công cụ dụng cụ khấu hao theo phương pháp tuyến tính Thời gian khấu hao năm 2.Khấu hao chi đầu tư quán Page 21 Lập Và Thẩm Định Dự Án 5.2 Plan trả nợ lãi vay Nguồn vốn vay dự kiến tài sản chấp.vay 40% ngân sách đầu tư ban đầu Thời gian vay năm.Lãi suất 12%/năm Trả nợ theo phương thức gốc lãi theo số dư giảm dần BẢNG KẾ HOẠCH TRẢ NỢ VÀ LÃI VAY 5.3 Bảng lãi lỗ Thuế TNDN 20% Giá thành tăng 5% so với năm trước Tầm giá biến phí tăng 5% so với năm trước BẢNG LÃI LỖ Page 22 Lập Và Thẩm Định Dự Án NHU CẦU VỐN LƯU ĐỘNG Nhu cầu vốn lưu động 5% thu nhập Page 23 Lập Và Thẩm Định Dự Án 5.4 Phân tích hiệu kinh tế Từ bảng ta có số sau: NPV (Hiện Giá Thuần) = 2,809,410,392andgt;0 IRR (Tỷ Suất Sinh Lời nội Bộ) = 96% > 12% (r) B/C (Chỉ Tiêu Lợi Ích – Chi Phí) = 1.35andgt; Thu nhập hòa vốn trung bình :1,585,798,693 đồng Công suất hòa vốn trung bình 33.57% Dự án khả thi mặt tài Page 24 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG VI: PHÂN TÍCH ĐỘ NHẠY VÀ RỦI RO CỦA DỰ ÁN 6.1Phân tích độ nhạy 6.1.1 Phân tích dao động tiêu NPV thay đổi giá thành Phân tích độ nhạy tiến hành để xác minh mức dao động NPV dự án so với biến động từ giá nguyên vật liệu Kết phân tích thể sau: Sự thay đổi giá nguyên vật liệu tác động tới tiêu NPV 8,000 9,000 10,000 11,000 12,000 13,000 14,000 15,000 16,000 NPV 2,809,410,392 5,009,988,392 4,459,843,892 3,909,699,392 3,359,554,892 2,809,410,392 2,259,265,892 1,709,121,392 1,158,976,893 608,832,393 Page 25 Lập Và Thẩm Định Dự Án Kết cho thấy dự án co mức độ rủi ro thấp tiến hành phân tích dao động củagiá bán nguyên vật liệu khoảng biến động 1000đ/ly Trong khoảng biến động đó, NPV cho giá trị dương Do đó, dự án khả thi 6.1.2 Phân tích dao động giá nguyên vật liệu giá thành : Phân tích độ nhạy để tiến hành xác minh mức dao động giá thay đổi giá nguyên vật liệu giá thành Kết phân tích sau: Theo mức dao động ngân sách nguyên vật liệu giá thành (giá thành dao động 1.000đ/ly ngân sách nguyên vật liệu biến động 1.000 đ/ly) ta thấy NPV dương NPV tăng, giảm giá thành tăng, giảm (dù ngân sách tăng hay giảm) Như ta thấy NPV phụ thuộc vào giá thành nhiều Tổng kết: Với NPV dương giá thành ngân sách biến động dự án có tính khả thi 6.2 Phân tích rủi ro dự án Page 26 Lập Và Thẩm Định Dự Án Tình tốt: Trong tình này, nên kinh tế phát triển mạnh, sức mua tăng mạnh Vì thu nhập có khả tăng cao Trong tình phân tích trên, ta thấy: NPV có giá trị 5,004,148,608 tăng 2,194,738,216 IRR có giá trị 157.74% tăng 61.74% B/C có giá trị 1.64 tăng 0.29 Tình bình thường: Trong tình này, ta thấy NPV, IRR, B/C không thay đổi Nên không tác động đến khả thi dự án Tình xấu: Trong tình này, xảy lạm phát, nên kinh tế phát triển Ta thấy số NPV, IRR, B/C giảm là: 614,670,177 ;31.86%;1.12 Page 27 Lập Và Thẩm Định Dự Án Nhưng NPV lớn không, IRR > r, B/C >= nên tính khả thi dự án không thay đổi Page 28 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 7.1 Tổng kết Qua trình tìm hiểu, phân tích nhận xét dự án thành lập “TÍM LAVENDER” có khả thi Với hoạt động chủ trương mà quán thực hi vọng mang lại ưng ý cho người Đậy dự án không mục đích lợi nhuận mà thể niềm khát khao khởi nghiệp sức hệ trẻ Dự án góp phần làm phát triển phong phú thêm nhiều hình thức quán giải khát Dựa vào lợi có sẵn vị trí, nhân viên, khả giao tiếp tốt kế hoạch giá, tạo mối quan hệ tốt với tầng lớp khách hàng Chúng nỗ lực tâm để cung cách phục vụ có sách ưu đãi giá nhằm bước vượt qua đối thủ đối đầu 7.2 Kiến nghị – Khi cửa hiệu vào hoạt động nên xác minh thường xuyên theo dõi khả chi cảu quán khả toán khách hàng – Chủ cửa hiệu nên kiển tra, giám sát chặt chẽ trình mua bán – Update thường xuyên thông sản phẩm – Nâng cao trí não đoàn kết trí não làm việc vủa nhân viên, phát huy trí não làm việc nhiệt tình họ Kính mong quý cổ đông quan có thẩm quyền xem xét, phê duyệt để dự án tiến hành plan đề TP.HCM, ngày 27 tháng 03 năm 2016 Chủ Đầu Tư Nhóm Page 29 Lập Và Thẩm Định Dự Án Tài liệu tham khảo 1/ Giáo trình Thiết lập & Thẩm định dự án đầu tư (PGS.TS Phước Minh Hiệp, NXB Lao động – xã hội) 2/ Lý thuyết Bài tập Lập Thẩm định dự án đầu tư (Vũ Công Tuấn, NXB Thống kê năm 2010) 3/ Thủ tục mở quán trà sữa [http://www.kinhdoanhtrasua.com/ke-hoach-kinhdoanh-tra-sua/49-thu-tuc-mo-quan-tra-sua] 22/03/2015 4/ Các công thức tính toán [http://www.giaiphapexcel.com/forum/content.php] , 22/03/2016 5/ Trà sữa 18 Độ Sư Vạn Hạnh [http://www.foody.vn/ho-chi-minh/tra-sua-am-18c-su-van-hanh] ,23/03/2016 6/ Tiểu luận café Sinh viên [http://tailieu.vn/doc/tieu-luan-lap-du-an-quan-cafesinh-vien-113294.html] ,22/03/2016 Page 30 […]… biệt về màu tím và hoa Lavender thì chưa có một quán nào thỏa mãn điều đó Những đối thủ đối đầu trực tiếp: Trà sữa Summer, trà sữa Rainbow ,Trà sữa Cầu Vồng, trà sữa Cozy, Đối thủ đối đầu gián tiếp: Bobabop, trà sữa Hot and Cold, trà sữa Tiên Hưởng Phân tích khả năng đối đầu Điểm mạnh: Hầu hết các quán đều thành lập từ lâu, có lượng khách hàng ổn định và trung thành Vị trí các quán cũng rất… cấp nguyên liệu cho các quán trên địa bàn TPHCM Page 12 Lập Và Thẩm Định Dự Án Page 13 Lập Và Thẩm Định Dự Án 3.3 Yếu tố vĩ mô Trong nền kinh tế thị trường hiện tại, việc mở ra các loại hình kinh doanh không còn khó khăn và luôn được khuyến khích Thành ra việc đăng kí kinh doanh không còn khó khăn và sẽ dễ dàng hơn trước Trị trường kinh doanh nước giải khát nói chung và trà sữa trân châu nói riêng trong… hoạch đã đề ra TP.HCM, ngày 27 tháng 03 năm 2016 Chủ Đầu Tư Nhóm 9 Page 29 Lập Và Thẩm Định Dự Án Tài liệu tham khảo 1/ Giáo trình Thiết lập & Thẩm định dự án đầu tư (PGS.TS Phước Minh Hiệp, NXB Lao động – xã hội) 2/ Lý thuyết và Bài tập Lập và Thẩm định dự án đầu tư (Vũ Công Tuấn, NXB Thống kê năm 2010) 3/ Thủ tục mở quán trà sữa [http://www.kinhdoanhtrasua.com/ke-hoach-kinhdoanh-tra-sua/49-thu-tuc-mo-quan-tra-sua]… phân tích và nhận xét thì dự án thành lập “TÍM LAVENDER có khả thi Với những hoạt động và chủ trương mà quán đã thực hiện thì chúng tôi hi vọng sẽ mang lại sự ưng ý cho mọi người Đậy là một dự án không chỉ vì mục đích lợi nhuận mà nó còn trổ tài niềm khát khao khởi nghiệp bằng chính sức mình của thế hệ trẻ Dự án sẽ góp phần làm phát triển phong phú thêm nhiều hình thức về quán giải khát Dựa vào những…Lập Và Thẩm Định Dự Án 2.2 Căn cứ thực tiễn để lập dự án Ở TPHCM có hơn 40 loại đồ uống và trà sữa là một trong số đó Học sinh sinh viên và công nhân viên là khách hàng liên tục của quán Ở trên đường D5 và trong khu vực có khoảng 20 quán cà phê, trà sữa lớn nhỏ của các thương hiệu lớn cũng như tự kinh doanh nhưng phần lớn không có dấu hiệu gì nổi trội, không tạo… Thẩm Định Dự Án ( Dịch vụ, tiếp khách) Page 19 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 5.1 Thu nhập 5.1.1 Thực đơn 5.1.2 Thu nhập Giờ mở cửa của quán là từ 8h 22h (14 tiếng), hoạt động 360 ngày 1 năm Giá thành trung bình 25,000đ/ly Dự tính giá tăng 5% so với những năm trước Tổng số bàn hoạt động là 50 bàn bao gồm bàn đơn Bàn đôi và ghế chân cao Tổng số ly trung bình bán 1 ngày là… tạo ra lợi thế đối đầu lớn trong môi trường kinh doanh kịch liệt và đối đầu như hiện tại và đạt được lợi nhuận Page 11 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ KINH DOANH 3.1 Đối thủ đối đầu và khả năng đối đầu Trên địa bàn quận Bình Thạnh nói chung và khu vực quanh khu sinh viên tồn tại rất là nhiều quán trà sữa xiên que Các quán đều giải quyết được phần nào thỏa mãn nhu cầu sinh… thương hiệu riêng nhằm thu hút khách hàng WO : WT: học hỏi kinh nghiệm Quy mô thị trường lớn Trụ vững trong những tháng đầu kinh doanh Page 14 Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 4 : QUY MÔ, GIÁ TRỊ ĐẦU TƯ, CHI PHÍ ĐỂ THỰC HIỆN DỰ ÁN 4.1 Giá trị sắm sửa trang thiết bị đầu tư ban đầu Ngân sách đặt cọc 2 tháng tiền nhà sẽ được thu ở năm 0 và trả lại khi dự án kết thúc Giá trị thanh lý tổng tài sản là 100 triệu.Chi… viên rộng mở Weak: Không có chi nhánh Vốn đầu tư ban đầu còn hạn chế Chưa có nhiều kinh nghiệm trong quản lý Opotunity Quy mô thị trường ngày càng tăng , nhu cầu thị trường rộng mở Tăng trưởng về thu nhập đầu người Threten Nhiều mô hình quán ra đời Nhiều đối thủ đối đầu trên thị trường và có nhiều kinh nghiệm Thách thức về bản quyền kinh doanh SO: Dựa vào ưu thế của quán để thu hút khách hàng trong… Và Thẩm Định Dự Án Thông tin về trang thiết bị cho quán Đồ điện dân dụng Siêu thị điện máy Nguyễn Kim là nơi phân phối đồ điện, trang thiết bị, máy móc vận hành cho quán chúng tôi Bàn ghế Doanh nghiệp TNHH Phong Cách Mộc (172 Long Thuân, Long Phước, Quận 9 ) là nhà sản xuất cho quán của chúng tôi theo đơn đặt mua Bàn ghế đơn : Gồm 1 bàn 2 ghế được đóng bằng gỗ xoan Mặt bàn in Logo Tím Lavender, ghế … nơi diễn buổi Tím Music 1.1.4.2 Sản phẩm dịch vụ Tím Lavender Sản phẩm Tím Lavader Trà sữa MENU TÍM LAVEN DER Trà sữa Tím Lavender Trà sữa Trân Châu Thạch Trà sữa Thái Lục Trà Hồng trà Page Phô… thức kinh doanh vào thực tiễn ứng dụng vào kinh doanh Page Lập Và Thẩm Định Dự Án CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ DỰ ÁN 1.1 Giới thiệu sơ lược dự án 1.1.1 Vị trí Vị trí kinh doanh quán trà sữa. .. hàng Dắt xe cho khách Sau toán, nhân viên bảo vệ thu vé dắt xe cho khách 1.2 Tóm tắt dự án Tên dự án: QUÁN TRÀ SỮA TÍM LAVENDER Chủ dự án: Lê Trọng Nhân Vị trí dự án: 39 Đường D5,Phường 25
