Tổng Hợp

1️⃣ Cách nấu lẩu chao chay ngon với khoai môn, nấm, sữa đậu nành

Cách nấu lẩu chay đơn giản mà ngon với các loại rau củ giàu chất xơ là một phương pháp hữu ích cho sức khỏe, giúp bạn thanh lọc cơ thể sau những ngày tiêu thụ quá nhiều thịt, cá trong bữa ăn. Chế biến những món chay hấp dẫn, ít dầu mỡ với món lẩu thanh đạm này sẽ kích thích khẩu vị của gia đình bạn, nhất là trong những ngày mệt mỏi. Cùng webnauan.vn vào bếp trổ tài nấu lẩu chay ngon nhất cho gia đình nhé mọi người!

1. Hướng dẫn nấu lẩu nấm chay ngon tại nhà

Bạn biết không, https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/cc3a1ch20ne1baa5u20le1baa9u20chay-1.html tại nhà sẽ có hương vị thơm đặc trưng của tương xí muội, nước cốt dừa và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn kèm với các loại rau ăn kèm rất ngon mà thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe.

1.1. Nguyên liệu nấu lẩu chay

  • 200 gram chả lụa chay
  • 200 gram khoai môn
  • 1 miếng đậu hũ non
  • Tàu hũ ky
  • 200 gram bí
  • 100 gam hoa thiên lý
  • 100 gam bí
  • 200 gram cải ngọt
  • 100 gram nấm
  • 1,5 lít nước luộc rau
  • Nêm gia vị: đường, 3 thìa chao trắng, 2 thìa tương đỏ, 1 thìa gừng băm, 2 thìa sả băm, 2 thìa nước cốt dừa.

Lời khuyên: Bạn có thể thêm sườn non chay để làm món lẩu dê cho người ăn chay.

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/cc3a1ch20ne1baa5u20le1baa9u20chay-1.html

1.2. Cách nấu lẩu chay nấm ngon dễ làm

1.2.1. Sơ chế các loại rau, nấm và ăn lẩu

  • Giò chay thái miếng vừa ăn, chiên sơ qua.
  • Khoai môn xắt miếng vừa ăn, chiên sơ.
  • Đậu hũ non cắt miếng vuông.
  • Đậu hũ chiên giòn.
  • Bí đỏ bỏ nhụy.
  • Rau tần ô, hoa thiên lý, cải bẹ rửa sạch.
  • Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Xem Thêm :   Hướng dẫn cách làm món Cơm trộn Hàn Quốc – Bibimbap

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/nguyc3aan20lie1bb87u20ne1baa5u20le1baa9u20chay.html

1.2.2. Cách nấu lẩu chay tại nhà với khoai môn

  • Chuẩn bị một nồi vừa hoặc lớn, tùy thuộc vào lượng nước dùng.
  • Đun sôi nước dùng, cho khoai môn, nấm hương vào nồi nước lẩu, nêm chút đường.
  • Sau đó, bạn làm nóng chảo dầu rồi cho gừng băm, sả băm vào phi thơm.

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/cc3a1ch20ne1baa5u20le1baa9u20chay-1.html ngon

  • Cho xoong trắng và đậu đỏ vào xào đều tay để hỗn hợp có mùi thơm, sau đó cho vào nồi nước dùng đang sôi.
  • Có sẵn bếp cồn, bếp điện hoặc bếp ga du lịch. Bày nồi lẩu nấm chay ra bàn rồi rải rau xung quanh, nhúng rau vào lẩu chín tới là có thể thưởng thức.

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/mc3b3n20le1baa9u20chay.html

2. Cách nấu https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html chay

Món https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày thèm món chay thanh đạm. Vị ngọt của nước dùng ngọt thanh của xí muội, bùi bùi của khoai môn, beo béo của đậu phụ, thơm của gừng kết hợp với các loại nấm và các loại rau ngon ngọt tạo thành một nồi lẩu với các loại rau tươi xanh. thực đơn các món chay đãi tiệc khiến mọi người không thể chối từ.

2.1. Nguyên liệu nấu https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html chay

  • 2 bắp Mỹ
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 2 củ cải lớn
  • 1 khúc mía
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 kg khoai môn sáp vàng
  • 200 gram đùi gà
  • 200 gram nấm bào ngư
  • 1 túi nấm enoki
  • 200 gram bông kim châm
  • 200 gram cọng rau bina
  • 200 gram bắp cải
  • 3 lít nước lọc
  • Gừng, hành tây, boaro
  • Gia vị: Chao, ớt sa tế, hạt nêm chay, đường phèn, dầu ăn, muối

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html

2.2. Hướng dẫn cách làm món https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html chay chay

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ quả

  • Cà rốt + củ cải gọt vỏ.
  • Rửa sạch cà rốt + củ cải + ngô + mía.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với 3 lít nước nấu trong 2 giờ, khi sôi nhớ vớt bọt.
  • Sau đó, vớt tất cả các nguyên liệu ra khỏi nồi nước dùng.
  • Nấm rơm cắt gốc, nấm bào ngư cắt gốc (con to cắt đôi), nấm đùi gà cắt gốc cắt khúc vừa ăn.
  • Nấm mèo ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch để ráo.
  • Nấm kim châm cắt bỏ nhụy, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch để ráo.
  • Rau muống + bắp cải ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch để ráo.

Xem Thêm :   Các món ăn ngon ở Đà Lạt – Top 52 quán ăn ngon nhất

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/sc6a120che1babf20nguyc3aan20lie1bb87u20lc3a0m20le1baa9u20chay.html

  • Khoai môn sáp vàng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cho khoai môn vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo dầu chiên vàng vớt ra để ráo dầu.
  • Cho vào nồi 2 thìa súp dầu ăn, dầu nóng cho cá rô phi (băm nhỏ) + hành (cắt múi cau) + gừng (thái sợi) vào, phi thơm.
  • Tiếp đến cho 4 thìa sa tế + 1 thìa sa tế vào khuấy đều.
  • Tiếp tục nấu nước dùng cho sôi.

Các bước nấu https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html

2.2.2. Cách làm https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/le1baa9u20khoai20mc3b4n.html chay

  • Khi nước dùng sôi, bạn cho khoai môn đã xào vào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa đường, nấu cho đến khi khoai môn mềm.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị của gia đình mọi người) rồi tắt bếp.
  • Xếp nấm + rau vào khay (khay) đa dạng.
  • Múc nước lẩu vào nồi đất rồi cho đậu phụ vào bếp cồn.
  • Khi ăn, nhúng nấm và các loại rau, ăn kèm với bún và nước tương. Bạn cũng có thể pha nước mắm chay với rau luộc cho hợp khẩu vị.

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/mc3b3n20le1baa9u20chay-1.html

3. Cách nấu lẩu chay sữa đậu nành thơm ngon

3.1. Tài nguyên

Sữa đậu nành cũng có thể dùng để nấu nước dùng lẩu chay rất ngon với vị beo béo, lạ miệng. Thưởng thức món chay mùng 1 Tết ở đây đảm bảo ngon nhất!

  • 1 củ khoai lang gọt vỏ
  • 1 củ khoai môn gọt vỏ
  • 1 quả cà tím cắt bỏ 2 đầu, cắt khoanh tròn.
  • 2 miếng đậu hũ chiên cắt khối vuông
  • 1 bịch đậu hũ non cắt khoanh tròn vừa ăn
  • Sữa đậu nành 400 ml (sữa đậu nành tự làm tốt nhất)
  • 400 ml nước luộc rau chay
  • 6 quả chao
  • Bớt sả, hành tím, dầu thực vật
  • Rau ăn kèm lẩu: cải ngọt, mồng tơi, hẹ, một số loại nấm tùy theo sở thích (sơ chế, để ráo, riêng nấm hương nên ngâm nước muối loãng trước khi rửa để đảm bảo an toàn)
  • Mì hoặc hủ tiếu (tùy theo số lượng người ăn)
  • Nước chấm: Pha chút xí muội với sả băm, ớt tươi băm nhỏ ăn lẩu.

Xem Thêm :   Cách Làm Há Cảo Nhân Tôm Truyền Thống Chuẩn Nhất

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/c491e1baadu20nc3a0nh20se1bbafa20c491e1baadu20nc3a0nh20chue1baa9n20be1bb8b.html

3.2. Cách nấu lẩu đậu nành chay

  • Ngâm cà tím, khoai lang, khoai môn trong chậu nước muối khoảng 10 phút để không bị thâm. Sau đó, rửa sạch các loại rau này với nước lạnh, để ráo. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho khoai tây và cà tím vào chiên vàng các mặt, vớt ra để ráo.
  • Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu thực vật vào đun nóng. Băm nhỏ sả, hành tím thái nhỏ rồi cho 2 nguyên liệu này vào nồi, phi thơm. Đổ sữa đậu nành và nước dùng vào nồi, vặn lửa lớn. Sữa sôi, bạn cho sữa vào, khuấy đều tay cho đến khi sữa tan hết. Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn.
  • Đợi sữa đậu nành sôi trở lại, bạn cho đậu hũ đã chiên, đậu hũ non, cà tím, khoai tây các loại vào nồi khuấy nhẹ, đun sôi trở lại thì cho rau nhúng vào thưởng thức cùng bún / mì cho nóng.

https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/cc3a1ch20ne1baa5u20le1baa9u20chay-1.html sữa đậu nành

Như vậy là webnauan.vn vừa hướng dẫn các bạn 2 https://vuongquocdongu.com/wp-content/uploads/2021/10/cc3a1ch20ne1baa5u20le1baa9u20chay-1.html thanh đạm và độc đáo. Cuối tuần, cả gia đình cùng nhau quây quần bên nồi lẩu chay thơm ngon với các loại rau, nấm tươi xanh thì còn gì bằng. Đặc biệt, hương vị của lạp xưởng tạo nên một sức hấp dẫn rất riêng cho người thưởng thức, cộng với khoai môn ngọt, đậu hũ beo béo, nấm dai ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể đổi cách nấu lẩu Thái chay để đổi vị nước dùng chua ngọt kích thích ngon miệng hơn. Rất đơn giản, vậy là bạn đã có món chay ngon cho cả nhà rồi!

Bích Tuyền

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Nấu Ăn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm :  Tóm tắt truyện tấm cám

Related Articles

Back to top button